Proszek polilizynowy

Proszek polilizynowy jest liniowym polimerem lizyny. Ma szerokie-zakresy działania przeciwbakteryjnego. Jest polimeryzowany z 25-30 grup lizyny i wykazuje wysokie pH i stabilność termiczną. Jego działanie antybakteryjne jest związane ze stopniem polimeryzacji i środowiskiem, przy czym optymalna aktywność antybakteryjna występuje w przedziale mas cząsteczkowych 3600-4300. Ponadto produktem hydrolizy jest lizyna, aminokwas niezbędny dla człowieka; dlatego polilizyna jest znana jako odżywczy środek przeciwbakteryjny.

W latach 80-tych był używany jako środek konserwujący żywność. Jako naturalny konserwant polilizyna ma wyjątkowe warunki stosowania. Podobnie jak nizyna, wzorcowy naturalny środek konserwujący, oba są konserwantami polipeptydowymi, ale polilizyna ma szersze spektrum antybakteryjne niż nizyna. Wykazuje także znaczące działanie przeciwbakteryjne i bakteriobójcze przeciwko bakteriom Gram-ujemnym, takim jak *Escherichia coli* i *Arthrobacter*, wykazując doskonałe-działanie przeciwbakteryjne o szerokim spektrum działania.

Jest to biologiczny środek konserwujący o doskonałych właściwościach konserwujących i dużym potencjale komercyjnym. W Japonii polilizyna została zatwierdzona jako środek konserwujący do stosowania w żywności i jest szeroko stosowana do konserwowania i utrzymywania świeżości ryżu instant, świeżo ugotowanego makaronu, gotowanych warzyw, owoców morza, sosów, sosu sojowego, filetów rybnych i ciastek. Stwierdzono również, że polilizyna stosowana w połączeniu z innymi naturalnymi środkami przeciwbakteryjnymi wykazuje znaczące działanie synergistyczne, zwiększając jej właściwości antybakteryjne.

Cechy

● Wysoka rozpuszczalność w wodzie

● Hamuje namnażanie się różnych mikroorganizmów

● Zachowuje aktywność w wysokich temperaturach

● Wykazuje właściwości antybakteryjne w szerokim zakresie pH

Test stabilności termicznej

Działanie hamujące na proliferację drobnoustrojów

Działanie hamujące na niską proliferację drobnoustrojów przy różnych poziomach pH

Lista szczegółów produktu

ε-polilizyna (ε-poli-L-lizyna, określana jako ε-PL) jest wytwarzana przez Streptomyces albulus w wyniku głębokiej fermentacji tlenowej w cieczy i zawiera od 25 do 35 reszt L-lizyny. Homeryczny polimer monomerowy ma oczywiste działanie hamujące na bakterie Gram-dodatnie i Gram-bakterie, drożdże, pleśnie, wirusy itp. i jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, codziennym, chemicznym, farmaceutycznym i innych. Substancja ta może być całkowicie strawiona i wchłonięta przez organizm ludzki oraz rozłożona na niezbędną dla organizmu lizynę, bez żadnych skutków toksycznych i ubocznych.
1. Szerokie spektrum antybakteryjne:może skutecznie hamować bakterie Gram-dodatnie i Gram-ujemne, drożdże, pleśnie, wirusy i inne mikroorganizmy.
2. Odporność na wysoką temperaturę:Nie rozkłada się w środowisku o wysokiej temperaturze (121 stopni, 30 minut), dzięki czemu może brać udział w procesie obróbki cieplnej produktów i być przetwarzany razem z surowcami.
3. Silna rozpuszczalność w wodzie:ε-polilizyna jest łatwo rozpuszczalna w wodzie, a maksymalna rozpuszczalność wynosi co najmniej 500 g/l.
4. Szeroki zakres pH:W warunkach pH od 2 do 9 ε-polilizyna ma silne działanie bakteriobójcze, co może zrekompensować niedociągnięcia związane z niską aktywnością innych konserwantów w warunkach obojętnych i zasadowych.
5. Silna synergia:Jako nowy rodzaj środka konserwującego żywność i środka bakteriobójczego, ε-polilizyna ma dobre działanie zabójcze, gdy jest stosowana samodzielnie i można ją łączyć z innymi dodatkami do żywności (takimi jak ocet, etanol, glicyna, kwasy organiczne itp.). Można ją stosować bardziej synergistycznie i znacznie poprawiać efekt zabijania.
6. Wysokie bezpieczeństwo:LD50 polilizyny w teście toksykologii ostrej wynosi 5 g/kg, co odpowiada soli kuchennej. Po spożyciu polilizyny przez organizm ludzki może ona zostać rozłożona na składniki odżywcze zawierające lizynę, które można wchłonąć i wykorzystać bez żadnych skutków toksycznych i ubocznych.
7. Pełni funkcje zdrowotne:Badania pokazują, że ε-polilizyna może skutecznie hamować aktywność enzymów i wchłanianie tłuszczu, ograniczając w ten sposób występowanie otyłości.

1. Zastosowanie w żywności Obecnie proszek polilizynowy jest szeroko stosowany w żywności i napojach, takich jak ciasta, ciastka, fast foody, masło, sosy sałatkowe, napoje, alkohol, produkty mięsne, puszki itp. W tabeli poniżej znajdują się standardowe krajowe dawki różnych rodzajów żywności. Numer klasyfikacyjny żywności Nazwa żywności Ilość użycia 07,0 Pieczona żywność 0,15 g/kg 08,03 Gotowane produkty mięsne 0,25 g/kg 14,02 Soki owocowe i warzywne 0,20 g/l Ponadto ε-polilizyna może być również stosowana jako maszyny i pojemniki spożywcze w zakładach przetwórstwa spożywczego Lepszy środek czyszczący i dezynfekujący

2. Zastosowanie w kosmetykach i produktach chemii codziennego użytku Kosmetyki są niezwykle podatne na skażenie mikrobiologiczne podczas produkcji, przechowywania i stosowania, co prowadzi do zepsucia. Zniszczenie kosmetyków i pleśń na skutek skażenia mikrobiologicznego są bardzo szkodliwe dla ludzkiej skóry. Ma szerokie-właściwości antybakteryjne i może skutecznie hamować rozwój różnych mikroorganizmów oraz zapewniać jakość produktu. Polilizyna to polimer aminokwasów i odżywczy środek konserwujący, dzięki czemu jest bardziej przyjazna dla środowiska, bezpieczna i wydajna. Ponadto polilizyna jest również szeroko stosowana w codziennych produktach chemicznych, takich jak pasta do zębów, płyn do płukania jamy ustnej, mydło, środek do dezynfekcji rąk, chusteczki nawilżane, kuchenne środki czyszczące, damskie podpaski higieniczne, pieluchy dziecięce itp.
3. Zastosowanie w medycynie ε-polilizyna jest bogata w kationy, wytwarza silne siły elektrostatyczne z substancjami zawierającymi aniony i dobrze penetruje błony biologiczne. Ze względu na tę cechę ε- Polilizyna może być stosowana jako nośnik niektórych leków i dlatego jest szeroko stosowana w farmaceutykach medycznych. ε-polilizyna polimeryzuje z metotreksatem (lek stosowany w leczeniu białaczki), aby poprawić skuteczność leku. Badając stopień uszkodzenia impulsów elektrycznych błon komórkowych modyfikowanych polilizyną o różnych masach cząsteczkowych, stwierdzono, że adsorpcja polilizyny o dużej masie cząsteczkowej na błonie komórkowej zmniejsza napięcie krytyczne jej uszkodzenia.

Firma Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. została założona w 2014 roku, dostarczając głównie ekstrakty ziołowe, funkcjonalne surowce kosmetyczne, produkty organiczne itp. Posiadamy własne fabryki, zespoły badawczo-rozwojowe i kontroli jakości oraz warunki do rozwoju, produkcji i zapewniania jakości. Obecnie uzyskaliśmy certyfikaty ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA i inne. Dlatego jakość naszych produktów jest gwarantowana, a naszym pierwotnym zamiarem jest dostarczanie klientom produktów-wysokiej jakości.

Popularne Tagi: proszek polilizynowy, Chiny producenci, dostawcy, fabryka proszku polilizynowego