O szczegółowym wprowadzeniu białka z nasion słonecznika?

Proszek białkowy z nasion słonecznika to produkt białkowy wytwarzany z odtłuszczonego makuchu słonecznikowego, pozbawiony łupiny oraz związków kwasu fenolowego, takich jak kwas chlorogenowy i kwas kawowy. Głównym składnikiem jest globulina (około 70% do 79%), następnie albumina oraz niewielka ilość glutenu i gliadyny. W składzie aminokwasowym zawartość lizyny jest niska, natomiast zawartość innych niezbędnych aminokwasów jest wysoka.

Białko z nasion słonecznika to białko ekstrahowane z nasion słonecznika, charakteryzujące się bogatym składem aminokwasowym i wartością odżywczą. Białko z nasion słonecznika występuje zwykle w postaci proszku i może być stosowane w przetwórstwie żywności, produkcji nutraceutyków i innych obszarach przemysłowych.
Zawiera różnorodne niezbędne aminokwasy, zwłaszcza lizynę, izoleucynę i treoninę. Jest również bogaty w błonnik i przeciwutleniacze, które promują zdrowie komórek i zwiększają odporność. Ponieważ białko z nasion słonecznika nie zawiera nabiału ani soi, jest odpowiednie również dla osób z alergią na nabiał i soję.
W przetwórstwie spożywczym białko z nasion słonecznika może być wykorzystywane do wytwarzania produktów wegetariańskich, napojów białkowych, batonów energetycznych, płatków śniadaniowych itp. Posiada dobre właściwości rozpuszczalne i emulgujące, może być stosowane w celu zwiększenia zawartości białka w produktach, poprawy smaku i konsystencji i podnoszą wartość odżywczą produktów.
W dziedzinie produkcji produktów zdrowotnych białko z nasion słonecznika można przetworzyć na proszek białkowy, odżywcze napoje białkowe, białkowe tabletki odżywcze itp., aby zapewnić organizmowi ludzkiemu niezbędne aminokwasy, uzupełnić składniki odżywcze potrzebne organizmowi ludzkiemu, promować zdrowie i wzmacniają odporność.

Sunflower seed protein powder

Skład białka

Jądra nasion słonecznika zawierają od 21% do 30% białka, a makuch słonecznikowy po ekstrakcji oleju zawiera na ogół ponad 50% białka. Zawartość białka w nasionach słonecznika wynosi od 55% do 60% globulin, od 17% do 23% albumin, od 1% do 4% gliadyny i od 11% do 17% glutenu. Łączny azot niebiałkowy i pozostałości nierozpuszczalne stanowią mniej niż 11% całkowitej zawartości azotu. Rozpuszczalność białka nasion słonecznika w roztworze wodnym, roztworze soli i roztworze etanolu wynosi odpowiednio 20%, 50%-60% i 3%. Stosując chromatografię żelową, ultrafiltrację, elektroforezę itp., jakościowo stwierdzono, że masa cząsteczkowa białka nasion słonecznika mieści się w zakresie od 10 do 450 kDa, masa cząsteczkowa głównego składnika wynosi 125 kDa, a średnia masa cząsteczkowa wynosi 180 kDa. Zawiera od 6 do 7 składników białkowych. Badania wykazały, że białko nasion słonecznika składa się głównie z dwóch składników, 7-8S i 11-12S. Punkt izoelektryczny białka nasion słonecznika wynosi pH 4,0.

właściwości odżywcze

Skład chemiczny nasion słonecznika będzie się różnić w zależności od odmiany i środowiska uprawy. Domowe jądra nasion słonecznika mają zazwyczaj zawartość tłuszczu od 40% do 68%, zawartość białka od 21% do 30%, zawartość węglowodanów od 2,0% do 6,5%, zawartość surowego błonnika 6,0% i zawartość popiołu 3,2%-5,4%. Makuch z nasion słonecznika po ekstrakcji oleju zawiera na ogół od 29% do 43% surowego białka, od 4% do 15% surowego tłuszczu, od 7% do 23% celulozy, od 3% do 19% wilgoci i od 7% do 10% popiołu.
W składzie aminokwasowym białka nasion słonecznika zawartość lizyny jest wyższa niż białka zbóż, ale nieco niższa niż białka sojowego i białka zwierzęcego. Inne różne aminokwasy mają dobrą równowagę. Porównując jego skład aminokwasowy z wartością FAO, z wyjątkiem zawartości lizyny, zawartość innych niezbędnych aminokwasów jest wyższa lub zbliżona do wartości FAO, zatem lizyna jest pierwszym aminokwasem ograniczającym w nasionach słonecznika. Chociaż zawartość lizyny jest niska, jej efektywna zawartość może sięgać nawet 90%. Białko z nasion słonecznika jest bogate w aminokwasy zawierające siarkę, takie jak metionina. W porównaniu z większością białek roślinnych, białko nasion słonecznika charakteryzuje się dobrą strawnością (90%) i wysoką wartością biologiczną (60%).

Jakie są korzyści?

Suplement białkowy:
Jest bogaty w wysokiej jakości białko, ma kompletny skład aminokwasowy i zawiera aminokwasy niezbędne dla organizmu człowieka. Dlatego też białko z nasion słonecznika może być stosowane jako uzupełniające źródło wysokiej jakości białka w diecie, pomagając pokryć zapotrzebowanie organizmu na białko oraz sprzyjając zdrowiu fizycznemu, wzrostowi i rozwojowi.

Suplementy diety:
Bogaty w różne składniki odżywcze, takie jak błonnik, witaminy i minerały. Te składniki odżywcze są bardzo ważne dla zdrowia człowieka i mogą pomóc w uzupełnieniu różnych składników odżywczych w diecie oraz w utrzymaniu prawidłowego metabolizmu i funkcji organizmu.

Wewnętrzna naprawa nadwozia:
Aminokwasy zawarte w białku nasion słonecznika odgrywają ważną rolę w naprawie i regeneracji tkanek organizmu. Może pomóc przyspieszyć regenerację i wzrost mięśni, pomagając poprawić zdolność organizmu do regeneracji po wysiłku fizycznym lub kontuzji.

Wzmocnienie odporności:
Zawiera pewną ilość substancji przeciwutleniających, które mają działanie przeciwutleniające i wychwytujące wolne rodniki. Pomaga to wzmocnić odporność organizmu, ogranicza występowanie chorób i pomaga spowolnić proces starzenia.

Reguluj lipidy we krwi:
Bogate w nienasycone kwasy tłuszczowe, takie jak kwas linolowy i linolenowy, kwasy te korzystnie wpływają na obniżenie poziomu cholesterolu i trójglicerydów we krwi, pomagając zapobiegać występowaniu chorób układu krążenia.

Zwiększ siłę mięśni:
Zawarte w nim aminokwasy wspomagają syntezę i wzrost mięśni, a także mogą zwiększać siłę i wytrzymałość mięśni, co ma ogromne znaczenie dla sportowców i kulturystów.

Promuje uczucie sytości:
Podczas procesu trawienia uwalnia się więcej hormonów żołądkowych, które mogą szybko wywołać uczucie sytości, pomóc w kontrolowaniu diety, zmniejszeniu spożycia kalorii oraz pomóc w utracie wagi i utrzymaniu sylwetki.

Ochrona skóry:
Składniki odżywcze zawarte w białku nasion słonecznika mogą pomóc nawilżyć skórę, poprawić suchość i szorstkość skóry oraz pomóc zachować zdrową i błyszczącą skórę.

Jakie są wskazówki dotyczące aplikacji?

Przemysł spożywczy:
Proszek białkowy z nasion słonecznika może być stosowany jako ważny surowiec w przetwórstwie żywności do produkcji różnych odżywczych produktów spożywczych, takich jak napoje o zbilansowanej wartości odżywczej, batony odżywcze, proszek odżywczy itp. Jednocześnie można go również stosować do wytwarzania produktów z białka roślinnego takie jak wegetariańskie produkty mięsne, wegetariańskie substytuty mięsa i napoje zawierające białko roślinne, aby zaspokoić zapotrzebowanie różnych grup ludzi na białko.

Sunflower seed protein

Produkty medyczne i zdrowotne:
Jest bogaty w składniki odżywcze, takie jak aminokwasy, witaminy i minerały, i może być stosowany do produkcji produktów medycznych i zdrowotnych, takich jak białkowe tabletki odżywcze, białkowe suplementy diety itp., Aby poprawić niedożywienie, wzmocnić odporność, wspomóc regenerację itp.

Żywienie sportowe:
Jest bogaty w wysokiej jakości białko i aminokwasy i może wspomagać wzrost i naprawę mięśni. Dlatego jest szeroko stosowany w suplementach diety i produktach odżywek sportowych dla sportowców, kulturystów i entuzjastów sportu, takich jak odżywka białkowa, proteinowe batony energetyczne itp.

Dodatki paszowe:
Może być stosowany jako wysokiej jakości dodatek paszowy w paszach dla zwierząt w celu zwiększenia zawartości białka w paszy, poprawy poziomu odżywczego paszy oraz wspierania wzrostu, rozwoju i zdrowia zwierząt.

Produkty do pielęgnacji ciała:
Składniki odżywcze zawarte w białku nasion słonecznika są korzystne dla skóry, dlatego można je stosować do produkcji produktów higieny osobistej, takich jak produkty do pielęgnacji skóry, szampony, żele pod prysznic itp., aby pomóc nawilżyć skórę i poprawić jej strukturę.

Wprowadzenie do firmy i uzyskane certyfikaty

Firma Shaanxi Yuantai Biological Technology Co., Ltd (YTBIO) została założona w 2014 roku, dostarczając głównie proszek białkowy z nasion słonecznika itp. Posiadamy własne fabryki, zespoły badawczo-rozwojowe i kontroli jakości, a także warunki do rozwoju, produkcji i zapewniania jakości. Obecnie uzyskaliśmy certyfikaty ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA i inne. Dlatego jakość naszych produktów jest gwarantowana, a naszą pierwotną intencją jest dostarczanie klientom produktów wysokiej jakości.

QQ20231106143447