Wstęp
Fucoxanthin, znana również jako fucoxanthin, fucoxanthin, jest naturalnym pigmentem z klasy luteiny karotenoidów, stanowiącym ponad 10% całkowitej liczby około 700 naturalnie występujących karotenoidów. Ma jasnożółty do brązowego kolor, jest nierozpuszczalny w wodzie, łatwo rozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol, ogólnie rozpuszczalny w tłuszczach proszek lub olej, który jest pigmentem zawartym w brunatnicach, okrzemkach, złotych algach i żółtozielonych algach. Jest szeroko spotykany w różnych algach, fitoplanktonie morskim, muszlach wodnych i innych roślinach i zwierzętach. Ma działanie farmakologiczne, takie jak przeciwzapalne, przeciwutleniające, odchudzające, chroniące komórki nerwowe, zwiększające zawartość ARA (kwasu arachidonowy) i DHA (kwasu dokozaheksaenowego) u myszy i jest szeroko stosowany na rynku jako lek, produkty do pielęgnacji skóry i kosmetyki oraz produkty zdrowotne.
Funkcjonować
1. Zmniejsz gromadzenie się tłuszczu
Fucoxanthin może obniżyć poziom cukru we krwi i akumulację tłuszczu poprzez regulację wydzielania cytokin w białej tkance tłuszczowej. Komórki tłuszczowe odgrywają kluczową rolę w homeostazie energetycznej organizmu, podczas gdy tkanka tłuszczowa magazynuje energię w postaci lipidów i determinuje uwalnianie kwasów tłuszczowych w odpowiedzi na niedobór energii i sygnały odżywcze. Fucoxanthin, jeden z ważnych typów specjalnych karotenoidów w wodorostach, zawiera specjalną strukturę allenu i epoksydu, a ta specjalna struktura determinuje jej fizjologiczną aktywność przeciw otyłości.
2. Antyoksydacja
Fucoxanthin ma dobre działanie antyoksydacyjne, nawet lepsze niż witamina E i witamina C. Fucoxanthin ma działanie ochronne na uszkodzenia fibrocytów ludzkich spowodowane promieniowaniem UV-B. Aktywność antyoksydacyjna fucoxanthin polega głównie na regulacji aktywności Na+-K+ -ATPazy, a także regulacji aktywności katalazy i glutationu w tkankach i cząsteczkach spowodowanej niedoborem retinolu.
3. Działanie przeciwzapalne
Fucoxanthin hamował wydzielanie mediatorów zapalnych indukowanych przez endotoksyny w sposób zależny od dawki, a jego działanie przeciwzapalne było porównywalne z prednizolonem, co wskazuje, że fucoxanthin miał pewne działanie hamujące na indukowaną przez endotoksyny penetrację zapalną, NO, PGE2 i czynnik martwicy nowotworu u myszy. Jego działanie przeciwzapalne polega głównie na hamowaniu wydzielania NO w reakcji zapalnej wywołanej przez makrofagi indukowane LPS. Analiza RT-PCR wykazała, że mRNA syntetazy NO i cyklooksygenazy było hamowane przez fucoxanthin, a ekspresja czynnika martwicy nowotworu, interleukiny leukocytów IL-1 i IL-6 oraz czynnika żywotności mRNA były hamowane przez fucoxanthin. Wyniki te sugerują, że fucoxanthin może odgrywać ważną rolę w różnych reakcjach zapalnych.
4. Ochrona przed promieniowaniem UV
Długotrwała ekspozycja na światło ultrafioletowe i inne silne światło, tkanka ludzkiej skóry spowoduje różne stopnie uszkodzeń. Badania wykazały, że fucoxantyna, jako karotenoid z natury, może skutecznie zapobiegać uszkodzeniom radiacyjnym spowodowanym przez utlenianie ultrafioletowe tkanek skóry i wykazała skuteczną rolę w łagodzeniu swędzenia w modelu zapalenia skóry [81]. Ponadto fucoxantyna ma również pewną funkcję ochrony oczu, szczególnie ze względu na choroby wewnętrzne spowodowane fotooksydacją. Siatkówka ludzkiego oka zawiera wielonienasycone kwasy tłuszczowe i wysokie stężenie tlenu. Kiedy wysokoenergetyczne niebieskie światło działa na siatkówkę, wytwarzany tlen singletowy i wolne rodniki powodują uszkodzenie siatkówki przez peroksydację. Dlatego też, dieta zawierająca karotenoidy może pomóc siatkówce gasić szkodliwe reaktywne formy tlenu i opierać się uszkodzeniom oksydacyjnym.
5. Popraw wygląd jedzenia
Fucoxanthin sama w sobie jest naturalnym pigmentem, może nadać żywności pomarańczowy kolor, jest powszechnie stosowana w żywności dla ludzi, ma szeroki zakres zastosowań w dziedzinie żywności. W ostatnich latach fucoxanthin jest powszechnie stosowana w przetwórstwie masła, ciast, chrupiącej zielonej herbaty i innych wypieków w celu poprawy koloru żywności. Fucoxanthin może skutecznie hamować peroksydację lipidów piersi kurczaka podczas chłodzenia po gotowaniu, zapobiegać zmianie koloru kurczaka i nadać kurczakowi czerwony i żółty kolor. Aby zmniejszyć ryzyko powstawania nitrozoamin w procesie peklowania mięsa, do produktów mięsnych peklowanych zwykle dodaje się naturalne pigmenty, takie jak fucoxanthin, aby zmniejszyć dodawanie azotynów. Ponadto fucoxanthin może być również stosowana jako barwnik żółtka jaja, dodawana do paszy dla drobiu, poprawiając w ten sposób kolor produktów jajecznych.
Aplikacja
1. Oprócz wykorzystania jako środek wspomagający odchudzanie, można go również stosować do wszelkiego rodzaju produktów spożywczych, takich jak masło, ciasta, chrupiące placki z zielonej herbaty i inne wypieki, w celu zwiększenia koloru i funkcjonalności produktu.
2. Stosowany jako barwnik do żółtek jaj.
3. Produkty do pielęgnacji skóry.
4. Jako lek jest stosowany w leczeniu raka skóry, raka jelita grubego, raka prostaty, raka wątroby i innych nowotworów.
Metoda ekstrakcji
Fucoxanthin jest naturalnym karotenoidem. Jest nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach o wysokiej polarności, takich jak woda, w warunkach obojętnych i łatwo rozpuszczalny w niepolarnych rozpuszczalnikach organicznych. Jest pigmentem rozpuszczalnym w tłuszczach. Ekstrakcja pigmentu z suchego proszku odbywa się zwykle poprzez dodanie niewielkiej ilości małego rozpuszczalnika polarnego do rozpuszczalnika niepolarnego.
1. Proces ekstrakcji fucoxantyny z laminaria laminaria: bezwodny rozpuszczalnik kompozytowy etanol-aceton-eter naftowy (4:1:1) został użyty jako środek ekstrakcyjny i ekstrahowany dwukrotnie w temperaturze 40 stopni przy stosunku ciało stałe-ciecz 40:1 przez 1 godzinę za każdym razem. Po zmydleniu fucoxanthine i fucosterol zostały oddzielone i oczyszczone przez chromatografię kolumnową na żelu krzemionkowym, a otrzymano produkty o wysokiej czystości, czystość osiągnęła 91,6%.
2. Proces ekstrakcji fucoxanthin z warzyw zielnych był następujący: jako ekstraktor zastosowano rozpuszczalnik złożony z 90% etanolu i acetonu (3:1), stosunek cieczy do ciała stałego wynosił 40:1, temperatura ultradźwiękowa wynosiła 65 stopni, kąpiel wodna była oscylowana 2 razy, za każdym razem przez 80 minut, a szybkość ekstrakcji osiągnęła 1,067 mg·g-1. Alternatywnie, fucoxanthin była ekstrahowana z korzenia kelp za pomocą nadkrytycznego CO2 z etanolem jako czynnikiem wciąganym, a czystość surowego ekstraktu wynosiła 5%.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, skontaktuj się z namisales@sxytbio.com,Kliknij tutaj, aby skontaktować się z nami online
