Proszek Pullulan

PullulanProszek to zewnątrzkomórkowy,-rozpuszczalny w wodzie mukopolisacharyd wytwarzany w procesie fermentacji *Aureobasidium pullulans*. Składa się głównie z powtarzających się jednostek maltotriozy połączonych wiązaniami -1,6 glikozydowymi, o masie cząsteczkowej typowo pomiędzy 4,8 × 10⁵ a 2,2 × 10⁵ Da. Pullulan ma doskonałe-właściwości błonotwórcze, barierowe dla gazów, plastyczność i lepkość. Utworzone filmy są przezroczyste, wytrzymałe,-odporne na olej, jadalne i biodegradowalne przez mikroorganizmy, dzięki czemu nie powodują zanieczyszczenia środowiska. Pullulan można stosować jako środek powlekający i zagęszczacz w produktach takich jak cukierki, polewy czekoladowe, złożone aromaty oraz napoje z sokami owocowymi i warzywnymi. Jest również szeroko stosowany w otoczkach kapsułek farmaceutycznych (jako substytut żelatyny), kosmetycznych środkach błonotwórczych, klejach i przyjaznych dla środowiska materiałach opakowaniowych.

YTBIO dostarcza pullulan o czystości98%, stabilne przetwarzanie, dobra rozpuszczalność i równomierne tworzenie filmu. Nadaje się do powlekania żywności, pustych kapsułek, folii jadalnych i opracowywania codziennych produktów chemicznych. Posiada pełne certyfikaty i obsługuje personalizację.

Zalety produktu

Zielony i naturalny: nie zawiera składników pochodzenia zwierzęcego, nie stwarza ryzyka chorób zakaźnych i jest zgodny ze standardami wegańskimi.

Przyjazny dla środowiska: ulega biodegradacji przez mikroorganizmy, nie powodując zanieczyszczenia środowiska.

Dobra kompatybilność: rozpuszcza się natychmiast w zimnej wodzie, utrzymuje-długoterminową stabilność roztworu, na którą nie ma wpływu pH ani poziom soli, i jest kompatybilny z różnymi systemami receptur.

Elegancki wygląd: Całkowicie się rozpuszcza i jest bezbarwny, nadaje się do każdego przezroczystego preparatu wymagającego zagęszczenia.

Lepsze odczucie skóry: Zwiększa gładkość i komfort, poprawiając wrażenia użytkownika podczas korzystania z produktów do pielęgnacji skóry, włosów i produktów oczyszczających.

(1) Środek tworzący klej dla przemysłu kapsułek medycznych i produktów zdrowotnych, kosmetyków.

(2) Polepszacz i zagęszczacz jakości żywności.

(3) Rozpuszczalne w wodzie-materiały opakowaniowe stosowane w celu zapobiegania utlenianiu.

(4) Niskokaloryczne-surowce spożywcze do podstawowych artykułów spożywczych i ciast.

Zastosowanie w konserwacji produktów rolnych

Ze względu na dobre właściwości błonotwórcze polisacharydu pullulanu, może on być szeroko stosowany do konserwowania produktów rolnych, takich jak owoce, warzywa i jaja.

Zastosowanie w konserwacji owoców morza

Badania wykazały, że pullulan, jako nowy rodzaj agenta ubezpieczeniowego do powłok do owoców morza, może całkowicie i skutecznie hamować gromadzenie się lotnego azotu zasadowego w owocach morza, a także ma dobre działanie ochronne na parowanie wody w owocach morza.

Zastosowanie w przemyśle spożywczym

Jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym jako podstawowy produkt spożywczy,-niskokaloryczny surowiec spożywczy do ciast oraz polepszacz jakości żywności i plastyfikator.

Zastosowanie w dziedzinie ochrony środowiska

Produkt stosowany jest do oczyszczania wody o dużym mętności,-pierwszego stopnia intensywnego oczyszczania ścieków komunalnych oraz oczyszczania ścieków w produkcji glutaminianu sodu, tworząc kompletny proces i technologię.

Zastosowanie w przemyśle opakowaniowym

Pullulan to nie-jonowy, nieredukujący-stabilny polisacharyd, dzięki czemu łatwo rozpuszcza się w wodzie i można go stosować w postaci lepkiego, obojętnego, nie-jonizowanego,-żelującego roztworu wodnego. Wytworzona folia jest przezroczysta, bezbarwna, bezwonna,-nietoksyczna, ma wytrzymałość, wysoką odporność na olej, jest jadalna i może być używana jako opakowanie żywności. Jego połysk, wytrzymałość i odporność na zginanie są lepsze niż w przypadku skrobi wysokołańcuchowej.

Bezpieczeństwo

Badania na zwierzętach wykazały, że pullulan nie powoduje toksyczności biologicznej ani nienormalnych warunków i może być bezpiecznie stosowany w żywności i farmaceutykach.

Proces fermentacji w celu przygotowania pullulanu obejmuje następujące etapy:

Najpierw oddzielnie przygotowuje się kulturę posiewową i pożywkę do wstępnej fermentacji. Następnie przygotowaną płynną kulturą posiewową zaszczepia się pożywkę fermentacyjną w stosunku 3% do 8% i fermentację prowadzi się w następujących warunkach: temperatura 29 stopni ±1 stopień, prędkość mieszania 200–500 obr./min, szybkość napowietrzania 0,5–10 V/V i ciśnienie w zbiorniku 0,01–0,02 MPa.

Po 24 godzinach fermentacji do układu dodaje się drugie źródło węgla w ilości 40–80 g/l. Źródłem węgla może być roztwór sacharozy, roztwór glukozy lub hydrolizat skrobi o wartości DE 40–60. Po dodaniu fermentację kontynuuje się przez 60 do 72 godzin.

Po fermentacji brzeczka fermentacyjna przechodzi kolejne etapy przetwarzania, w tym flokulację, ultrafiltrację, separację membranową, zatężanie i suszenie, aby ostatecznie otrzymać produkty polisacharydowe pullulanu o masie cząsteczkowej w zakresie od 200 000 do 600 000 daltonów.

W porównaniu z tradycyjnymi metodami fermentacji z pojedynczego-cukru-, proces ten jest prostszy i wymaga jedynie 80–100 godzin na cały cykl fermentacji, co znacznie skraca czas produkcji, poprawia wydajność produkcji i zmniejsza zużycie energii. Ponadto wydajność produktu znacznie wzrasta, osiągając ponad 50%.

Wprowadzenie do firmy i uzyskane certyfikaty

Firma Shaanxi Yuantai Biotechnology Co., Ltd. została założona w 2014 roku, dostarczając głównie ekstrakty ziołowe, funkcjonalne surowce kosmetyczne, produkty organiczne itp. Posiadamy własne fabryki, zespoły badawczo-rozwojowe i kontroli jakości oraz warunki do rozwoju, produkcji i zapewniania jakości. Obecnie uzyskaliśmy certyfikaty ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA i inne. Dlatego jakość naszych produktów jest gwarantowana, a naszym pierwotnym zamiarem jest dostarczanie klientom produktów-wysokiej jakości.

Opakowanie

Nasz zespół

Fabryka

Płatność i wysyłka

Popularne Tagi: proszek pullulan, Chiny producenci proszku pullulan, dostawcy, fabryka