Co to jest proszek papainy?

Czysta papaina w proszkujest enzymem proteolitycznym. Papaina jest enzymem proteolitycznym o niskiej specyficzności zawartym w Carieapaya. Występuje powszechnie w korzeniach, łodygach, liściach i owocach Carieapayi, a najliczniej występuje w niedojrzałym mleku. Centrum aktywne papainy zawiera cysteinę i jest proteazą tiolową. Charakteryzuje się wysoką aktywnością enzymatyczną, dobrą stabilnością termiczną, naturalnym zdrowiem i bezpieczeństwem itp., Dlatego jest szeroko stosowany w przemyśle spożywczym, medycynie, paszach, codziennych chemikaliach, przemyśle skórzanym i tekstylnym. aplikacja.
Papaina jest endopeptydazą zawierającą siarczki (-SH) o aktywności proteazy i esterazy, szerokiej specyficzności i silnej zdolności hydrolizy białek zwierzęcych i roślinnych, polipeptydów, estrów, amidów itp., jednocześnie pełni także funkcję syntetyczną i może syntetyzować hydrolizat białka w białko podobne do białka. Rozpuszczalny w wodzie i glicerynie, roztwór wodny jest bezbarwny lub jasnożółty, czasem mlecznobiały; prawie nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol, chloroform i eter. Najbardziej odpowiednia wartość pH wynosi 5,7 (zazwyczaj akceptowalna jest wartość od 3 do 9,5) i jest skuteczna również w warunkach obojętnych lub kwaśnych. Punkt izoelektryczny wynosi 18,75; najbardziej odpowiednia temperatura wynosi od 55 do 60 stopni (zazwyczaj akceptowalna jest od 10 do 85 stopni), odporność na ciepło Jest mocny i nie zostanie całkowicie dezaktywowany w temperaturze 90 stopni; jest hamowany przez utleniacze i aktywowany przez substancje redukujące. Enzym suszony bez klarowania jest enzymem surowym.

Papaina jest enzymem proteolitycznym o masie cząsteczkowej 23 406 i składa się z pojedynczego łańcucha peptydowego zawierającego 212 reszt aminokwasowych. W centrum aktywnym enzymu znajdują się co najmniej trzy reszty aminokwasowe. Są to Cys25, His159 i Asp158. Kiedy Cys25 jest utleniany przez utleniacze lub łączony z jonami metali, aktywność enzymu zostaje zahamowana, podczas gdy środek redukujący cysteina (lub siarczyny) lub EDTA mogą przywrócić aktywność enzymu. Pozostałe sześć reszt cysteiny tworzyło trzy pary wiązań dwusiarczkowych i żadna z nich nie znajdowała się w miejscu aktywnym. Produkty z czystej papainy mogą zawierać: (1) papainę o masie cząsteczkowej 21,000, stanowiącą około 10% rozpuszczalnego białka; (2) chymotrypsyna o masie cząsteczkowej 26,000, stanowiąca około 45% rozpuszczalnego białka; (3) lizozym o masie cząsteczkowej 25,000, stanowiący około 20% rozpuszczalnego białka; i różne enzymy, takie jak celulaza. ‍

papaya extract

właściwości chemiczne

Papaina jest proteazą, która może rozkładać białka w środowisku kwaśnym, obojętnym i zasadowym. Ma wygląd białego do jasnożółtego proszku, lekko higroskopijny; papaina jest rozpuszczalna w wodzie i glicerynie, a roztwór wodny jest bezbarwny lub jasnożółty, czasem mlecznobiały; jest prawie nierozpuszczalny w rozpuszczalnikach organicznych, takich jak etanol, chloroform i eter. Papaina jest endopeptydazą zawierającą sulfhydryl (-SH) o aktywności proteazy i esterazy, szerokiej specyficzności i silnej zdolności do hydrolizy białek zwierzęcych i roślinnych, polipeptydów, estrów, amidów itp. Jednak z trudem rozkłada pepton.
Najbardziej odpowiednia wartość pH papainy wynosi od 6 do 7 (zwykle dopuszczalne jest od 3 do 9,5) i działa również w warunkach obojętnych lub kwaśnych. Punkt izoelektryczny (pI) wynosi 8,75; najbardziej odpowiednia temperatura papainy wynosi od 55 do 65 stopni (ogólnie może wynosić od 10 do 85 stopni), ma dużą odporność na ciepło i nie zostanie całkowicie dezaktywowana w temperaturze 90 stopni; jest hamowany przez utleniacze i aktywowany przez substancje redukujące.
Mechanizm katalityczny
Mechanizm rozszczepiania wiązań peptydowych przez papainę obejmuje: deprotonację Cys-25 pod wpływem His-159, a Asn-158 może pomóc w uporządkowaniu pierścienia imidazolowego His-159 tak że może nastąpić deprotonacja; następnie Cys- 25 nukleofilowo atakuje węgiel karbonylowy w szkielecie peptydowym i łączy go kowalencyjnie, tworząc półprodukt acylowo-enzymowy; następnie enzym oddziałuje z cząsteczką wody w celu deacylacji i uwolnienia końca karbonylowego łańcucha peptydowego.

Jakie są korzyści?

1. Pomóż w trawieniu
Suplementy papainy stosuje się w celu poprawy dysfunkcji żołądkowo-jelitowych i częstych problemów trawiennych, takich jak wzdęcia i zaparcia.
Podobnie jak inne proteazy, badania pokazują, że papaina pomaga organizmowi rozkładać żywność na bazie białka, taką jak mięso zwierzęce. Ale ten enzym z papai nie wymaga obecności kwasu, aby wykonać swoją pracę.
Oznacza to, że nawet osoby z niskim poziomem kwasu żołądkowego, które często mają trudności z rozkładaniem i trawieniem niektórych rodzajów mięsa, mogą odnieść korzyści ze stosowania suplementów papainy.
2. Zmniejsz stan zapalny
Wykazano, że papaina zmniejsza stan zapalny u osób cierpiących na astmę, zapalenie stawów i inne stany zapalne.
Badania opublikowane w 2013 roku w czasopiśmie Nutritional Reviews wykazały, że enzymy proteolityczne, w tym papaina i trypsyna, mogą rozkładać patogenne kompleksy immunologiczne, a nawet zapobiegać ich tworzeniu.
Oznacza to, że papaina może zapobiegać stanom zapalnym, poprawiając w ten sposób drenaż limfatyczny i modulując układ odpornościowy.
Przegląd literatury opublikowanej w Journal of Immunotoksykologia wykazał, że zarówno badania in vitro, jak i in vivo wskazują, że ekstrakt z papai i związki fitochemiczne pokrewne mają właściwości przeciwzapalne i immunomodulujące, ale potrzebne są dalsze badania kliniczne, aby w pełni zrozumieć te skutki.
3. Uśmierz ból
Kilka badań wykazało, że papaina może łagodzić ból w wielu obszarach, w tym ból mięśni spowodowany forsownymi ćwiczeniami, ból gardła i ból związany z półpaścem.
Badanie opublikowane w Journal of Clinical Pediatric Dentistry wykazało, że żel na bazie papainy o nazwie Papacarie skutecznie usuwa zakażoną tkankę u pacjentów z ubytkami.
Badania pokazują, że żel pomaga zmniejszyć ból i stan zapalny bez konieczności znieczulenia lub wiercenia podczas ekstrakcji zęba.
Badanie opublikowane w Journal of Sports Science sugeruje, że przyjmowanie suplementu proteazy zawierającego papainę może pomóc złagodzić ból mięśni spowodowany bieganiem.
Uczestnicy przyjmowali tabletki proteazy zawierające 50 mg papainy oprócz innych enzymów, takich jak bromelaina, trypsyna, amylaza i lipaza. Biegacze, którzy brali dwie tabletki cztery razy dziennie przez cztery dni, wykazali lepszą regenerację i mniejszą bolesność mięśni niż grupa placebo.
Ponadto w niemieckim badaniu z 1995 r. oceniano skuteczność kombinacji enzymów zawierającej papainę w leczeniu półpaśca.
Naukowcy odkryli, że preparat enzymatyczny wykazywał taką samą skuteczność jak acyklowir, lek przeciwwirusowy stosowany w leczeniu infekcji wirusem opryszczki. Kombinacja enzymów była w stanie zmniejszyć ból związany z półpaścem po 14 dniach leczenia.
4. Może mieć działanie przeciwnowotworowe
Badanie na zwierzętach przeprowadzone we Włoszech wykazało, że po immunizacji papainą myszy z nowotworem średni czas przeżycia wydłużał się w porównaniu z nieimmunizowaną grupą kontrolną.
Po immunizacji myszy papainą nastąpiło zahamowanie tempa wzrostu, inwazji i przerzutów guzów nowotworowych.
5. Zwalcz infekcję
Ze względu na swoje właściwości przeciwwirusowe i przeciwgrzybicze papaina znalazła zastosowanie w nietradycyjnym leczeniu ran.
Wydaje się, że papaina zwalcza infekcję, niszcząc warstwę białkową chroniącą grzyby i wirusy przed atakiem. Zmniejsza to ich zdolność do rozmnażania się, rozprzestrzeniania i wywoływania infekcji.
6. Wspomagaj gojenie się ran
Miejscowe produkty papainowe są powszechnie stosowane ze względu na ich działanie gojące rany, chociaż FDA ostrzega konsumentów przed możliwością wystąpienia reakcji alergicznych w przypadku miejscowego stosowania enzymu.
Istnieją wstępne badania potwierdzające zdolność papainy do wspomagania gojenia się ran. Badanie na zwierzętach przeprowadzone w Malezji w 2010 roku wykazało, że środki do oczyszczania ran na bazie papainy pomagają zmniejszyć rany, sprzyjają odkładaniu się kolagenu i mają właściwości antybakteryjne.
7. Schudnij
Papaina to naturalna proteaza roślinna, która może promować trawienie i wchłanianie w jelicie człowieka. Zapewniając normalną dietę bez nadmiernego spożycia, papaina może szybko pomóc ludziom rozkładać pozostałości w jelitach. Papaina może nie tylko rozkładać białka, cukry, a nawet tłuszcz. Rozkładając tłuszcz, możesz usunąć tłuszcz, zmniejszyć komórki tuczne, pobudzić metabolizm i wydalić nadmiar tłuszczu z organizmu w odpowiednim czasie, osiągając w ten sposób cel, jakim jest utrata wagi!
8. Przeciwutleniacz
Papaina hamuje reakcję utleniania wolnych rodników. Jego mechanizm działania może polegać na bezpośrednim działaniu na wolne rodniki lub spożywaniu substancji, które łatwo generują wolne rodniki, aby zapobiec dalszym reakcjom. Badania medyczne dowiodły, że układ antyoksydacyjny organizmu człowieka jest systemem o pełnych i złożonych funkcjach porównywalnych z układem odpornościowym. Im silniejszy potencjał antyoksydacyjny organizmu, tym jest on zdrowszy. Zewnętrzną manifestacją organizmu jest dobry stan skóry. Wyglądaj młodo i pełni energii.
9. Popraw odporność
Po tym jak papaina zadziała na ludzki organizm, pobudzi wątrobę do wydzielania enzymów metabolicznych. Różne pozostałości leków i żywe śmieci w naszym organizmie zostaną oczyszczone przez enzymy metaboliczne. Badania wykazały, że proces metaboliczny zwykle kończy się serią reakcji enzymatycznych, w wyniku czego zewnętrzny materiał źródłowy ulega reakcji chemicznej mającej na celu jego dezaktywację i wydalenie z organizmu, poprawiając jednocześnie odporność organizmu.

Kierunek aplikacji

Papaina jest szeroko stosowana w leczeniu, żywności, napojach, odczynnikach chemicznych, paszach, kosmetykach tekstylnych itp.
Papainę można znaleźć głównie w mleku niedojrzałych owoców papai. Może skutecznie rozkładać popularne białka, takie jak żelatyna, kazeina, gluten, elastyna, globulina i białko miofibrylarne. Jest szeroko stosowany do zmiękczania mięsa i klarowania piwa. , produkcja żelatyny, odśluzowywanie kokonów jedwabników, usuwanie włosów ze skóry i inne gałęzie przemysłu, a także ma szersze zastosowanie w aspektach medycznych i zdrowotnych.
Leki zawierające papainę mają działanie przeciwzapalne, żółciopędne, przeciwbólowe i trawienne; papainę wykorzystuje się także do hydrolizy białek zwierzęcych i roślinnych, wytwarzania zmiękczacza mięsa, wysokiej jakości płynu doustnego, warzenia sosu sojowego i zakwasu do wina; stosowana jest również papaina. Można ją stosować w mydłach, mydłach, detergentach, proszkach do prania itp.; dodawanie papainy do kosmetyków zawierających białko i olej ma działanie wybielające i odmładzające skórę, upiększające i pielęgnujące oraz poprawiające wygląd skóry; używanie papainy do wytwarzania środków do depilacji powoduje efekt drobnych porów i jasnej tekstury skóry; Papainę stosuje się również jako dodatek paszowy, który może poprawić stopień wykorzystania paszy. Oprócz oszczędności kosztów, pomaga także w trawieniu zwierząt płciowych i przyspiesza ich wzrost.

przemysł spożywczy
Wykorzystując reakcję enzymatyczną papainy, może hydrolizować wielkocząsteczkowe białka w żywności na łatwo przyswajalne peptydy lub aminokwasy o małych cząsteczkach. Jest szeroko stosowany u zwierząt i roślin, takich jak kurczaki, świnie, bydło, owoce morza, produkty krwiopochodne, soja, orzeszki ziemne itp. Proteoliza, środek zmiękczający mięso, klarownik wina, środek rozluźniający ciastka, stabilizator makaronu, zdrowa żywność, warzenie sosu sojowego i wino starter itp. mogą poprawić wartość odżywczą żywności i obniżyć koszty.

Przemysł ciastkarski
Zmniejsza wilgotność ciasta, poprawia plastyczność oraz właściwości fizykochemiczne ciasta, a jednocześnie hydrolizuje makrocząsteczki białek do krótkich peptydów i aminokwasów, co ułatwia złożoną reakcję Maillarda cukrów i substancji aminowych, tworząc kolor produktu szybki i przyjemny dla oka. Ma uczucie oleistości i świeżości, stosunkowo luźną i chrupiącą zawartość, wyraźną przekrojową strukturę sieciową i dobre nakładanie warstw; zmniejszona jest ilość ciast pękniętych i połamanych, kształt ciasta jest prawidłowy i pełny, bez kurczenia się, wzór jest wyraźny, a powierzchnia ciasta gładka; i można go zredukować o 10%-25% pirosiarczynu sodu, redukując w ten sposób resztkową ilość szkodliwych substancji takich jak SO2, a także korygując wpływ dodatków chemicznych na smak ciastek, skutecznie poprawiając jakość wyrobów ciastkarskich .

Papain powder

Przemysł farmaceutyczny
Leki zawierające papainę, takie jak pastylki do ssania na gardło z papai, tabletki powlekane dojelitowo z papai (kapsułki) i pastylki do ssania z papai, mają działanie przeciwzapalne, żółciopędne, przeciwbólowe, wspomagające trawienie i wzmacniające odporność. Dalsze badania pokazują, że można je wykorzystać także do badania powierzchni czerwonych krwinek. Oraz środek do identyfikacji grupy krwi, leczenie chorób ginekologicznych, jaskry, ukąszeń owadów itp.

Przemysł włókienniczy
Zapobieganie kurczeniu się wełny: Wytrzymałość na rozciąganie wełny poddanej działaniu papainy jest wyższa niż w przypadku konwencjonalnych metod. Wełna jest miękka, a skurcz zapewniający komfort, zapobiegający skurczowi, wytrzymałość na rozciąganie i inne efekty wynoszą 0; można go również stosować do odśluzowywania jedwabników i odśluzowywania jedwabiu. Rafinowany.

Przemysł paszowy
Rozkładają białko w paszy na aminokwasy, zwiększają wyciek składników odżywczych, ułatwiają pobieranie i wykorzystanie jaj przez drób, a jednocześnie uzupełniają braki endogennych enzymów u zwierząt, poprawiają wykorzystanie paszy i zmniejszają koszty paszy, zwiększają apetyt sprzyjając w ten sposób wzrostowi zwierząt oraz poprawiając dzienne przyrosty masy ciała i żywotność, może być również stosowany jako dodatek do zaawansowanych wieloskładnikowych nawozów do warzyw i owoców.

Codzienny przemysł chemiczny
Stosowany w mydłach, mydłach, detergentach, proszkach do prania, środkach do dezynfekcji rąk itp. Po zabrudzeniu ubrań plamami krwi, mlekiem, sokiem, sosem sojowym, tłuszczem itp., zazwyczaj trudno jest usunąć te plamy za pomocą zwykłych detergentów . Jeśli do detergentu dodana zostanie proteaza, plamy potu i krwi można łatwo usunąć, zapewniając silną moc odkażającą, sterylizację i bezpieczeństwo.
Ponadto można dodać pastę do zębów, płyn do płukania jamy ustnej, proszek do zębów itp. w celu oczyszczenia jamy ustnej, usunięcia kamienia nazębnego i kamienia nazębnego, a także można go stosować z innymi rozpuszczalnikami do czyszczenia i dezynfekcji soczewek kontaktowych oraz odzyskiwania srebra z błony światłoczułej.

Wprowadzenie do firmy i uzyskane certyfikaty

YTBIO dostarcza głównie proszek Alpha Arbutin itp. ProfesjonalnyCzysta papaina w proszkudostawcy. Firma powstała w 2014 roku i posiada wieloletnie doświadczenie w obszarze badań i rozwoju oraz produkcji. Angażujemy się w badania i rozwój, produkcję i sprzedaż surowców dla branży zdrowotnej w XXI wieku. Uzyskane dotychczas certyfikaty obejmują ISO9001, ISO22000, HALAL, KOSHER, HACCP, FDA itp. Zawsze utrzymujemy najwyższe wymagania dotyczące jakości produktów.

certificate

Nasze opakowania

Nasza metoda pakowania to worki 1 kg/aluminiowe, 25 kg/bęben

W przypadku niektórych produktów, które wymagają specjalnego opakowania na czas transportu, wykonamy opakowanie delikatniejsze. Na przykład siatkówka musi być przechowywana w temperaturze -20, dlatego podczas transportu wybieramy transport w łańcuchu chłodniczym; deoksyarbutyna zmieni kolor podczas transportu, dlatego pakujemy próżniowo dezoksyarbutynę

Packing & shipping

Nasz zespół

Nasz zespół jest profesjonalny, a nasz zespół biznesowy przeszedł rygorystyczne i profesjonalne szkolenie produktowe. Aby zapewnić naszym klientom dobre doświadczenia ze współpracy i terminową odpowiedź na wszystkie pytania powstałe w trakcie procesu współpracy.

Team