Palmitynian askorbylu, znany również jako palmitynian askorbylu-6 i palmitynian askorbylu, ma lekki cytrusowy zapach. Jest łatwo rozpuszczalny w wodzie lub olejach roślinnych i łatwo rozpuszczalny w etanolu. mój kraj's"Normy sanitarne dotyczące stosowania dodatków do żywności" przewiduje, że palmitynian L-askorbylu może być stosowany do tłuszczów jadalnych, tłustych potraw, makaronów błyskawicznych i chleba, a maksymalna stosowana ilość wynosi 0,2 g/kg.
Palmitynian L-askorbylu jest rozpuszczalny w wodzie, ale nadal jest stosowany jako przeciwutleniacz rozpuszczalny w tłuszczach, odpowiedni do stosowania w olejach zwierzęcych i roślinnych oraz różnych produktach spożywczych. Generalnie mieszany z PG, BHA i BHT.
Spożywcze zawierające oleje, oleje jadalne, oleje zwierzęce i roślinne oraz kosmetyki wysokiej klasy. Może być również stosowany w różnych pokarmach dla niemowląt i mleku w proszku. Ma funkcje antyoksydacyjne i wzmacniające wartości odżywcze. Jest stosowany jako przeciwutleniający środek wybielający do VE. W olejkach działa bardzo antyoksydacyjnie. Oczywista i odporna na wysokie temperatury, nadaje się do medycyny, produktów ochrony zdrowia, kosmetyków itp. oraz nadaje się do oleju do pieczenia i smażenia. Działanie przeciwutleniające na smalec jest lepsze niż olej roślinny.
Palmitynian L-askorbylu to nowy rodzaj inteligentnego konserwantu żywności. Ze względu na swoje charakterystyczne działanie jest powszechnie stosowany jako rozpuszczalny w tłuszczach przeciwutleniacz i wzmacniacz składników odżywczych w olejach roślinnych lub żywności w moim kraju. W porównaniu z palmitynianem kwasu L-askorbinowego przeciwutleniacz ma znaczną poprawę; ze względu na interkalację grupy kwasu palmitynowego ma hydrofilową grupę kwasu askorbinowego i lipofilową grupę kwasu palmitynowego, a następnie staje się jednym rodzajem Wysokiej jakości środek powierzchniowo czynny 31.
Palmitynian L-askorbylu może być stosowany jako przeciwutleniacz i jako przeciwutleniacz rozpuszczalny w tłuszczach. Nadaje się do stosowania w olejach zwierzęcych i roślinnych oraz różnych produktach spożywczych. Na przykład ma znaczący wpływ na stabilizację oleju sojowego, oleju z nasion bawełny, oleju palmowego, tłuszczów nienasyconych i uwodornionego oleju roślinnego.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, skontaktuj się z jason@sxytbio.com
