Wstęp:
Glukozyd kwasu askorbinowego, zwany również glukozydem VC, nazwa naukowa (2-OaD-glukopiranozylo-L-askorbinian, w skrócie AA-2G), jest pochodną VC. Ze względu na wady słabej stabilności i łatwego utleniania VC, Dlatego też, glukozyd kwasu askorbinowego, produkt zastępczy VC, jest pochodną, która może zastąpić VC jako środek zakwaszający, środek redukujący, przeciwutleniacz, środek wybielający i stabilizator, i jest szeroko stosowana w kosmetykach, żywności i medycynie oraz innych dziedzinach.
Nazwa produktu: Glukozyd kwasu askorbinowego
Pseudonimy: glikozyd VC, glikozyd witaminy C, glukozyd witaminy C, glikozyd kwasu L-askorbinowego
Nazwa chemiczna: kwas 2-O- -D-glukopiranozylo-L-askorbinowy
Numer CAS: 129499-78-1
Struktura molekularna:
Wzór sumaryczny: C12H18O11
Masa cząsteczkowa: 338,26 g/mol
Właściwości: Biały proszek lub kryształ, łatwo rozpuszczalny w wodzie.
Temperatura topnienia: 158-163 stopień
Temperatura wrzenia: 785,6±60,0 stopni (przewidywana)
Gęstość: 1,83±0.1 g/cm3 (przewidywana)
Skuteczność i rola
1. Rozjaśnij koloryt skóry
Hamuje powstawanie melaniny
Po przekształceniu glukozydu kwasu askorbinowego w witaminę C i wniknięciu do komórek skóry, znacznie zmniejsza on powstawanie melaniny poprzez hamowanie aktywności tyrozynazy. Hamowanie tyrozynazy zmniejsza dopachinon, produkt pośredni w syntezie melaniny. Inną dodatkową korzyścią jest to, że przekształca on również dopachinon w lewodopę, która uwalnia utworzoną melaninę, a tym samym zmniejsza pigmentację skóry.
2. Odporność na uszkodzenia spowodowane promieniowaniem UV
Hamuje uszkodzenia komórek spowodowane promieniowaniem ultrafioletowym
Po przekształceniu glukozydu kwasu askorbinowego w witaminę C, może on znacznie zmniejszyć ilość wolnych rodników wytwarzanych przez promienie ultrafioletowe na skórze, znacznie zmniejszyć uszkodzenia skóry i odgrywać rolę w ochronie skóry w produktach przeciwsłonecznych.
3. Przeciwstarzeniowe
Wspomaga syntezę kolagenu i poprawia wygląd zmarszczek i szorstkości skóry
Kolagen to białko, które odgrywa ważną rolę w strukturze i ochronie skóry. Glukozyd askorbylu jest przekształcany w witaminę C i wnika do komórek skóry w celu syntezy kolagenu w fibroblastach. Ma oczywisty wpływ na redukcję zmarszczek i szorstkiej skóry.
Aplikacja
Glukozyd kwasu askorbinowego jest jednym z dodatków wybielających zatwierdzonych przez Departament Zdrowia i jest uznawany za najbardziej stabilną pochodną witaminy C. Jest również najczęściej stosowanym składnikiem wybielającym wśród głównych marek. Glukozyd kwasu askorbinowego nie tylko ma dobre działanie wybielające, ale jest również chemicznie stabilny i nie podrażnia skóry. Jest szeroko stosowany w kosmetykach w kraju i za granicą i został uznany przez opinię publiczną.
Z zastosowania pochodnych witaminy C w kosmetykach wynika, że obecnie najczęściej stosowanymi pochodnymi kwasu askorbinowego są: glukozyd kwasu askorbinowego, palmitynian askorbylu, etylowy kwas askorbinowy, fosforan askorbylu sodu itp. Jest on stosowany nie tylko w produktach wybielających, ale ma również wiele zastosowań w produktach przeciwstarzeniowych i przeciwsłonecznych. W formule kosmetyków wybielających pochodne witaminy C są stosowane głównie ze względu na ich funkcje przeciwrodnikowe i redukujące melaninę. W produktach przeciwstarzeniowych i nawilżających są stosowane głównie ze względu na ich funkcje promowania wzrostu kolagenu, przeciwstarzeniowe i nawilżające. Ponadto po wchłonięciu przez skórę może również wywierać dobry efekt przeciwsłoneczny, więc jest również jednym z surowców często wybieranych w produktach przeciwsłonecznych.
Glukozyd kwasu askorbinowego jest szeroko stosowany w przemyśle kosmetycznym, a większość dużych marek, które faktycznie mają działanie wybielające, używa glukozydu kwasu askorbinowego. Na rynku azjatyckim glukozyd kwasu askorbinowego jest stosowany jako składnik wybielający, ale na Zachodzie biali ludzie nie potrzebują wybielania. Dlatego składnik ten jest szeroko stosowany jako składnik antyoksydacyjny. W formule kosmetyków wybielających pochodne witaminy C są stosowane głównie ze względu na ich funkcje przeciwrodnikowe i redukujące melaninę. W produktach przeciwstarzeniowych i nawilżających są stosowane głównie ze względu na ich funkcje promowania wzrostu kolagenu, przeciwstarzeniowe i nawilżające. Ponadto po wchłonięciu przez skórę może również wywierać dobry efekt ochrony przeciwsłonecznej, więc jest również jednym z surowców często wybieranych w produktach chroniących przed słońcem.
Zasada wybielania
Zawartość melaniny w ludzkiej skórze decyduje o jej kolorze. Tyrozyna jest głównym surowcem do produkcji melaniny. Tyrozynaza jest enzymem ograniczającym szybkość w szlaku syntezy tyrozyny. Wpływa głównie na konwersję tyrozyny do Dopy, a utlenianie Dopy do Dopachinonu wpływa na produkcję melaniny. Mechanizm wybielania glukozydu kwasu askorbinowego polega na wykorzystaniu L-tyrozyny jako substratu do hamowania produkcji melaniny poprzez hamowanie aktywności tyrozynazy.
Przygotowanie
Metoda syntezy glukozydu kwasu askorbinowego wykorzystuje głównie specyficzny efekt transglikozylacji glikozylotransferazy do biotransformacji i syntezy. Wybór glikozylotransferazy jest bardzo krytyczny w procesie syntezy. Struktury produktów różnych glikozylotransferaz są różne, głównie w różnych grupach cukrowych połączonych ze strukturą witaminy C. Większość produktów to mieszaniny, a produkty nie są łatwo rozdzielane. Dlatego wybór odpowiedniej transferazy ma większy wpływ na czystość i wydajność produktu reakcji. Obecnie powszechnie stosowane obejmują cyklomaltodekstrynoglukantransferazę, -amylazę, -glukozydazę itp.
Metoda produkcji glukozydu kwasu askorbinowego, charakteryzująca się tym, że obejmuje następujące etapy:
Krok 1: Roztwór reakcyjny glukozydu kwasu askorbinowego jest oddzielany przez nanofiltrację, a pozostały VC w roztworze reakcyjnym jest usuwany w celu uzyskania koncentratu nanofiltracyjnego;
Krok 2: Oddzielenie koncentratu nanofiltracyjnego za pomocą urządzenia do ciągłej separacji płynów w celu usunięcia glukozy z roztworu reakcji glukozydu VC;
Krok 3: Roztwór glukozydu VC opuszczający urządzenie do ciągłej separacji cieczy jest najpierw regulowany żywicą kationową w celu dostosowania pH, a następnie zagęszczany przez membranę nanofiltracyjną w celu usunięcia soli nieorganicznych w roztworze reakcyjnym, aby uzyskać skoncentrowany roztwór glukozydu VC;
Krok 4: Koncentracja koncentratu glukozydu VC poprzez destylację pod zmniejszonym ciśnieniem, dalsze zwiększanie stężenia glukozydu VC i krystalizacja w celu uzyskania glukozydu VC.
Aktywność biologiczna
O- -D-Glukopiranozylo-l-askorbinowy kwas (AA-2G) jest pochodną glukozydu kwasu askorbinowego (AA), który wykazuje aktywność witaminy C po enzymatycznej hydrolizie do kwasu askorbinowego. Aktywność przeciwnowotworowa AA-2G jest spowodowana przez ROS wytwarzane z AA uwalnianego przez szybką hydrolizę AA-2G.
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, skontaktuj się z namisales@sxytbio.com,Kliknij tutaj, aby skontaktować się z nami online
