Region europejski ma największy udział w rynku ekstraktów z zielonej herbaty, jednak region Azji i Pacyfiku odnotuje najwyższy wzrost w okresie prognozy. Europejski rynek ekstraktów z zielonej herbaty jest napędzany przez zmieniające się postawy zdrowotne, starzejącą się populację i potrzebę walki z chorobami. Główne zastosowania w tym regionie to higiena osobista, żywność funkcjonalna, napoje energetyczne itp.
Zielona herbata jest powszechnie uważana za zdrową herbatę i najlepszy substytut kawy ze względu na wiele korzyści zdrowotnych. Jego właściwości przeciwzapalne, przeciwnowotworowe i przeciwutleniające sprawiły, że stał się popularny, dlatego wzrosło spożycie ekstraktu z zielonej herbaty. Ekstrakt z zielonej herbaty jest standaryzowany, aby zawierał co najmniej 50 procent polifenoli.
Zielona herbata może również pomóc organizmowi regulować prawidłowy poziom glukozy. Galusan epigallokatechiny (EGCG) jest głównym składnikiem przeciwutleniającym zielonej herbaty. Ponieważ zielona herbata jest parzona, a nie fermentowana, ma wysoką zdolność antyoksydacyjną i jest szczególnie interesująca dla konsumentów dbających o zdrowie.
Wolne aminokwasy, w tym unikalna teanina, są głównymi składnikami umami i łagodnego aromatu zielonej herbaty.
Czynniki wzrostu rynku
Ostatnie badania wykazały, że ludzie kupują napoje na podstawie ich wartości odżywczych. Uważa się, że bogata wartość odżywcza ekstraktu z zielonej herbaty będzie motorem wzrostu rynku w nadchodzących latach. Obecnie Chiny produkują jedną trzecią całkowitej światowej produkcji zielonej herbaty. Według Organizacji Narodów Zjednoczonych ds. Wyżywienia i Rolnictwa (FAO) produkcja zielonej herbaty w Chinach ma osiągnąć 2,97 mln ton do 2023. W samych Stanach Zjednoczonych import zielonej herbaty wzrósł o 60 procent w ciągu ostatniej dekady, a jej konsumpcja wynosi obecnie 0,54 galona rocznie.
Za nim plasuje się Japonia, która produkuje 91 800 ton zielonej herbaty rocznie. Według tego samego badania Japonia eksportuje 16000 ton zielonej herbaty rocznie. Na trzecim miejscu jest Wietnam, z roczną produkcją 66 000 ton i wielkością eksportu 26 000 ton. Indonezja zajęła czwarte miejsce z 20,000 tonami produkcji i 91,000 tonami eksportu. Oczekuje się, że produkcja zielonej herbaty na całym świecie będzie rosła w znacznie szybszym tempie niż czarna herbata. Eksperci twierdzą, że tempo wzrostu wynosi około 8,2%. Przewidywana zielona wydajność
Do 2023 r. Chiny nadal prowadzą na liście z produkcją 2,97 mln ton. Podobnie oczekuje się, że Chiny również zdominują rynek zielonej herbaty z eksportem 458 579 ton. Daleko do przodu może być Wietnam, którego eksport ma wynieść 251024 ton. Na trzecim miejscu uplasowała się Indonezja z 18 500 ton, a na czwartej Japonia z 7631 ton. Wśród 76 niewykorzystanych milionów wyżu demograficznego (28 procent populacji) konsumenci są coraz bardziej zainteresowani produktami z zielonej herbaty. Zielona herbata jest trzecim najpopularniejszym napojem po soku pomarańczowym i jagodowym.
Kluczowi gracze na rynku ekstraktów z zielonej herbaty: dzięki udziale konglomeratów, takich jak Nestlé, Pepsi i Coca-Cola, głęboko zakorzenionych w produkcji napojów i innych produktów gotowych do spożycia (RTD), popularność zielonej herbaty wzrosła dodatkowo do składników funkcjonalnych przynoszących wiele korzyści zdrowotnych. stają się bardziej solidne.
Raport dotyczący rynku ekstraktów z zielonej herbaty jest podzielony w następujący sposób:
Rynek ekstraktów z zielonej herbaty według typu: 1. Mocny napar 2. Miękki ekstrakt 3. Suchy ekstrakt 4. Częściowo oczyszczony ekstrakt
Ekstrakt z zielonej herbaty Zastosowanie rynkowe 1 Gotowa do spożycia herbata (lub) herbata rozpuszczalna 2 Suplementy diety 3 Żywność funkcjonalna 4 Napoje energetyczne 5 Produkty higieny osobistej 5.1 Kosmetyki 5.2 Suplementy upiększające 6 Inne
Jeśli chcesz dowiedzieć się więcej, skontaktuj sięjason@sxytbio.com
